La primavera-verano se apoya en el pintxo, el consumo social y el tirón turístico del entorno. Prepararnos significa dominar tendencias y convertir la activación en una ventaja. Tendencias: ocio y “gastronomía como experiencia”
Los datos sectoriales apuntan a crecimiento del ocio nocturno (15,6% medio anual 2022–2024) y avance del ocio diurno en 2025 (+3,3%), lo que eleva la demanda de bebidas diversas y propuestas de valor.
El eatertainment refuerza la idea de que no vendemos “bebidas”, vendemos momentos.
2) Surtido: equilibrio entre tradición y tendencias low/no
La moderación impulsa low/no alcohol; España es referencia en consumo de cerveza SIN y la tendencia se extiende a más categorías.
Acción práctica (Bilbao): surtido por canal:
- Barras de pintxos: rotación alta (cervezas, refrescos, 0,0, energéticas).
- Gastro: premium + storytelling (origen, elaboración) para diferenciar.
3) Relaciones y colaboración con clientes
Cuidar relaciones, mejorar comunicación y adaptar servicio a la realidad del local es lo que sostiene la temporada alta.
4) Herramientas y formación: el equipo como motor
Formación y materiales comerciales refuerzan la capacidad de recomendar en el punto de venta.
5) Eventos: HIP + cita local en Bilbao
HIP 2026 (IFEMA Madrid, 16–18 feb) es el radar nacional para tendencias e innovación.
En Bilbao, Gustoko (BEC, 13–15 marzo 2026) es un punto de encuentro de alimentación/gastronomía con presencia profesional, útil para relaciones y detección de producto.
6) Activación en punto de venta
El trade marketing (POP, visibilidad, demostraciones y formación) en Horeca por el contacto directo con el consumidor.
7) Realidad virtual y experiencias
La RV y las experiencias inmersivas pueden elevar la percepción de marca en ferias/acciones especiales.
La temporada alta 2026 se gana con preparación: tendencias, surtido, relaciones, activación y equipo formado.
Contacto: https://bebidasbilbao.es/contacto